` `
Nội dung bài viết: [ Ẩn ]
Phụ nữ mang thai duy trì thói quen ăn tổ yến hàng ngày sẽ cung cấp nhiều các dưỡng chất cần thiết cho thai kỳ. Với hàm lượng dưỡng chất, vitamin, khoáng chất dồi dào, chúng được coi là "“thần dược” được nhiều mẹ bầu sử dụng. Trong bài viết này Printgo sẽ giải đáp tổ yến có tác dụng gì cho sức khỏe của mẹ bầu và trẻ nhỏ và cách dùng tổ yến có lợi nhất.
Tổ yến hay còn được gọi là yến sào, được làm từ dãi của chim yến, vào mùa sinh sản chim yến làm tổ của mình trong khoảng 35 ngày. Chúng dùng nước dãi được tiết ra từ cặp tuyến dưới lưỡi “dệt” thành những sợi mỏng sau đó bện chúng vào nhau như hình cái bát được dính trên những vách đá cheo leo hay mỏm núi hiểm trở.
Khi mang thai, cơ địa mẹ bầu thay đổi khá thất thường nên nếu đang trong thời kỳ nghén thì không nên dùng yến sào để tránh tác dụng phụ. Sau thời kỳ thai nghén, mẹ bầu nên bổ sung yến sào. Tuy nhiên không nên sử dụng yến quá 3g một ngày, ăn 3 lần một tuần. Với những dưỡng chất sau đây có trong tổ yến sẽ giúp mẹ bầu bù đắp lượng dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể bị thiếu sau thời gian thai nghén, mệt mỏi không thể ăn uống đầy đủ.
Nâng cao sức đề kháng: Ngoài ra tổ yến có tổng đạm (protein) lên đến 50-60%, gồm 9 loại acid amin thiết yếu. Vì thế, bà bầu có thể kết hợp ăn những món từ yến như yến chưng hạt sen, súp tổ yến hạt sen, yến chưng đường phèn,.... để nâng cao sức khỏe, giúp thai nhi phát triển toàn diện.
Cải thiện làn da: Tổ yến chứa 2.69% Threonine - giữ vai trò chính cho việc sản xuất collagen, elastin. Đây là 2 hợp chất quan trọng duy trì làn da khỏe mạnh, tươi trẻ. Đồng thời ngăn ngừa tình trạng thâm nám, rạn da thai kỳ hiệu quả cho mẹ bầu.
Tổ yến có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, tuy nhiên cách giữ lại tinh chất tốt nhất trong tổ yến là chưng cách thủy với đường phèn. Thời điểm ăn yến tốt nhất cho mẹ bầu là vào buổi tối để cơ thể hấp thu các chất dinh dưỡng. Trong giai đoạn tam cá nguyệt thứ nhất, thai nhi còn yến, bà bầu nên hạn chế sử dụng tổ yến mà chỉ nên dùng sau thời kỳ nghén với hàm lượng như sau:
Yến sào chứa nhiều protein và các vi chất, vì vậy chúng phù hợp với những trẻ biếng ăn và suy dinh dưỡng. Nếu bạn lạm dụng yến sào vào chế độ ăn của bé sẽ gây ra tình trạng không hấp thu được các chất từ đó dẫn đến bệnh tiêu chảy.
Với những bé kén ăn, hay mắc các bệnh do yếu tố môi trường, bạn nên dùng yến sào như một thực phẩm cung cấp chất đạm. Đặc biệt trong tổ yến chứa các nguyên tố vi lượng như Cr không quá cao, đủ để kích thích cảm giác thèm ăn, giúp bé ăn ngon miệng hơn.
Lượng đường galactose có trong yến sào là thành phần ít béo là nguồn năng lượng dồi dào cho bé. Bên cạnh đó Fe trong tổ yến giúp trẻ nhỏ tăng cường hệ miễn dịch, tạo ra các huyết sắc tố trong máu.
Với các bé mới sinh không nên sử dụng yến sào, bé chỉ hấp thụ được dưỡng chất của yến khi đã hơn 1 tuổi. Thời điểm này mẹ có thể bổ sung yến sào vào thực đơn của bé 3 lần 1 tuần, mỗi lần từ 3- 4gr. Cách chế biến giữ được tinh chất của tổ yến tốt nhất là chưng tươi kết hợp vài lát gừng để khử mùi tanh. Bên cạnh đó bạn có thể áp dụng những cách chưng yến với đường phèn, táo đỏ, hạt chia tùy theo sở thích của bé.
Thông thường 1 lạng yến sẽ có 10 – 12 tai yến. Mỗi tổ nặng khoảng 8 – 10gr. Vậy nên 1 lạng yến có thể dùng được nhiều lần trong tuần.
Sự chênh lệch ở về giá thành không chỉ nằm ở chất lượng tổ yến mà còn phụ thuộc vào sự khan hiếm, cách khai thác và quy trình chế biến. Ngoài ra hao hụt cũng là yếu tố quan trọng để định giá tổ yến.
Nếu quý khách hàng có nhu cầu thiết kế các sản phẩm phục vụ cho việc kinh doanh yến như in hộp đựng yến sào, túi giấy, tem nhãn decal,... đừng ngần ngại, hãy liên hệ ngay với Printgo - Đơn vị cung cấp dịch vụ in ấn uy tín, chất lượng hàng đầu Việt Nam, qua hotline 1900.633313 hoặc email sale@printgo.vn để được tư vấn và báo giá nhanh nhất.