Hướng dẫn cách bảo quản đông trùng hạ thảo tươi an toàn và đảm bảo dinh dưỡng

Với những công dụng cực kỳ hữu hiệu trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp, dù có giá thành đắt đỏ, đông trùng hạ thảo tươi vẫn được nhiều người săn đón và sử dụng. Tuy nhiên, loài dược liệu này lại rất “kén” môi trường sống, cần được bảo quản thật kỹ lưỡng để có thể kéo dài thời gian sử dụng, tránh bị hỏng mốc mà dẫn đến lãng phí tiền bạc. Hãy tham khảo các thông tin dưới đây của Printgo để nắm rõ cách bảo quản đông trùng hạ thảo tươi đúng chuẩn.

Phân biệt các loại đông trùng hạ thảo tươi

Nấm đông trùng hạ thảo tươi tự nhiên

Nấm đông trùng hạ thảo tươi tự nhiên còn có tên gọi khác là “trùng tuyết” bởi loài dược liệu này sinh sống trong môi trường tự nhiên giá lạnh. Ngày nay, đông trùng hạ thảo tự nhiên ngày càng khan hiếm, rất khó bắt gặp trên thị trường và có giá trị kinh tế rất cao, thường lên đến hàng tỷ đồng/kg. Một số nơi có thể tìm được trùng thảo tươi tự nhiên là Tứ Xuyên (Trung Quốc), cao nguyên Thanh Tạng (Tây Tạng),... Tùy vào từng vùng địa hình, thổ nhưỡng, địa hình sinh trưởng mà cây trùng thảo tươi tự nhiên sẽ có giá trị dinh dưỡng khác nhau.

Nấm đông trùng hạ thảo tươi nhân tạo

Chính vì sự hiếm có và đắt đỏ của trùng tuyết tươi tự nhiên, ngày nay, các nhà khoa học đã thành công nuôi cấy đông trùng hạ thảo tươi nhân tạo có giá thành rẻ hơn rất nhiều, phù hợp với điều kiện kinh tế của nhiều người. Đông trùng hạ thảo tươi nhân tạo được nuôi trồng trên môi trường lỏng với nguồn nguyên liệu chủ đạo là dịch chiết khoai tây, đường saccharose, nhộng tằm và một số nguyên tốt vi lượng,... đảm bảo giá trị dinh dưỡng là tương đương với đông trùng hạ thảo tươi tự nhiên.

Công dụng vượt trội của đông trùng hạ thảo tươi

• Thành phần polyphenols và flavonoids trong đông trùng hạ thảo tươi có tác dụng chống lão hóa, duy trì trạng thái khỏe mạnh của các tế bào cơ thể lâu hơn. Các chất dinh dưỡng như vitamin A, B2, B12, vitamin E,... giúp giảm nếp nhăn, giảm thiểu tình trạng da nhăn nheo, xạm màu.
• Đông trùng hạ thảo tươi có khả năng kích thích Anderanalin, tăng cường hoạt động đưa oxy lên máu, giúp cho tinh thần luôn tỉnh táo, giữ được trạng thái tập trung cao độ, giảm bớt tình trạng mệt mỏi, suy nhược cơ thể.
• Nhiều hàm lượng dưỡng chất quý có trong đông trùng hạ thảo tươi có khả năng làm giảm hàm lượng cholesterol trong máu, giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và tình trạng mỡ máu, ổn định nội tiết tố cơ thể.

• Dược chất polysaccharide trong đông trùng hạ thảo tươi có tác dụng kích thích tuyến tụy giải phóng insulin và làm giảm chuyển hóa insulin ở người bệnh tiểu đường. Đồng thời, trong đông trùng hạ thảo có hoạt chất chống viêm, chống oxy, làm giảm nguy cơ nhiễm trùng và cải thiện triệu chứng viêm khi nhiễm trùng do biến chứng của bệnh tiểu đường gây ra.
• Chất Cordycepin có trong trùng thảo giúp ức chế sự sinh trưởng và di căn của các tế bào ung thư, đồng thời thúc đẩy quá trình tổng hợp purine và polynucleotide. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng đông trùng hạ thảo mang đến những lợi ích đáng kể cho những bệnh nhân đang tiến hành xạ trị, đặc biệt là các bệnh nhân ung thư gan, phổi, da và đại tràng,.... 
• Đông trùng hạ thảo tươi có tác dụng cải thiện căn bệnh thiếu máu, chống đông mấu, cung cấp các chất dinh dưỡng và oxy cần thiết để hệ tuần hoàn máu hoạt động tốt hơn, giảm thiểu các triệu chứng thiếu máu như tê bì chân tay, đau đầu, chóng mặt, mờ mắt,...
• Sử dụng đông trùng hạ thảo là vô cùng phù hợp với những người thường xuyên phải tiếp xúc với các khí độc hại như khói thuốc lá hay khói bụi xe cộ. Bởi các acid có trong đông trùng hạ thảo làm tăng hiệu suất oxy trong cơ thể, hỗ trợ làm sạch phổi, hỗ trợ điều trị các bệnh lý liên quan đến đường hô hấp, phục hồi các nang phổi bị hư tổn. 

Một số cách bảo quản nấm đông trùng hạ thảo tươi

Đông trùng hạ thảo tươi ngâm mật ong

Với những người có bệnh về tim mạch, đông trùng hạ thảo ngâm mật ong sẽ là một bài thuộc hữu hiệu để cải thiện và bồi bổ sức khỏe. Đông trùng hạ thảo tươi được chứng minh có tác dụng trong hoạt động điều chỉnh, rối loạn nhịp tim, khi sử dụng cùng với mật ong sẽ làm tăng cường lưu thông máu, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ngoài ra, đông trùng hạ thảo ngâm mật ong còn có tác dụng hỗ trợ kiểm soát đường huyết, giảm lượng cholesterol trong máu, cải thiện đường hô hấp và trẻ hóa làn da,...

• Sử dụng 1 lít mật ong nguyên chất cho 50gr trùng thảo tươi, đựng trong bình thủy tinh đậy kín, đảm bảo mật ong được đổ ngập qua bề mặt nấm
• Đật nắp kín hũ thủy tinh và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời
• Sau 7 - 10 ngày có thể lấy ra sử dụng

Đông trùng hạ thảo tươi ngâm rượu

Rất nhiều người cũng lựa chọn ngâm rượu để bảo quản đông trùng hạ thảo tươi. Cách làm này vừa thơm ngon, vừa để được lâu mà không làm hao hụt đi hàm lượng dưỡng chất quý giá có trong đông trùng hạ thảo.

• Với mỗi 1 lít rượu dùng 100g đông trùng hạ thảo tươi, sử dụng rượu gạo 35-40 độ
• Ban đầu, ngâm đông trùng hạ thảo với 700ml rượu gạo, 1 tuần sau cho 300ml rượu gạo còn lại vào ngâm cùng
• Đậy kín và bảo quản ở nơi có ánh nắng, sau khoảng 1 tháng có thể lấy ra dùng

Bảo quản đông trùng hạ thảo tươi trong ngăn mát tủ lạnh

Đây được xem là cách bảo quản đông trùng hạ thảo tươi đơn giản và nhanh nhất, cũng không mất thêm nhiều chi phí phụ để bảo quản đông trùng hạ thảo tươi.

Chỉ cần cho lọ thủy tinh chứa đông trùng hạ thảo tươi vào ngăn mát tủ lạnh, chỉ được sử dụng tối đa trong vòng 14 ngày. Nếu để lâu hơn sẽ khiến các chất dinh dưỡng trong đông trùng hạ thảo tươi bị hao hụt dần đi và mất đi giá trị dinh dưỡng vốn có

Bảo quản đông trùng hạ thảo tươi bằng trong ngăn đá tủ lạnh

Cách bảo quản trong ngăn đá này giúp đông trùng hạ thảo tươi có thời gian sử dụng dài hơn là 30 - 45 ngày. Để bảo quản đông trùng hạ thảo tươi trong ngăn đá, bạn cần chuẩn bị trước một chiếc máy hút chân không.

Cho đông trùng hạ thảo tươi vào túi nilon chân không, sau đó sử dụng máy hút chân không để lấy ra toàn bộ không khí bên trong túi rồi đóng gói và bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh.

Những lưu ý khi bảo quản đông trùng hạ thảo tươi

• Tình trạng đông trùng hạ thảo tươi bị mốc không phải là hiếm bởi loại dược liệu này yêu cầu quá trình bảo quản rất chặt chẽ. Để tránh tình trạng mốc, hỏng hay tình trạng đông trùng hạ thảo tươi bị “chín”, bạn hãy tham khảo các cách bảo quản sau đây.
• Nếu bạn sở hữu số lượng lớn đông trùng hạ thảo tươi thì nên sử dụng phương pháp ngâm rượu hoặc ngâm mật ong để có thể bảo quản được lâu dài. Tuy nhiên, nếu là số lượng nhỏ thì nên sử dụng trong vòng 14 ngày để đảm bảo các chất dinh dưỡng không bị hao hụt.
• Nếu ngâm đông trùng hạ thảo cùng các loại dược liệu khác thì nên có sự tham vấn với các bác sĩ Đông Y trước để hạn chế các tác dụng phụ không mong muốn.
• Cần bảo quản ở nhiệt độ thích hợp để tránh tình trạng ẩm mốc, mối mọt. Nếu phát hiện cây nấm bị mốc ở một phần nhỏ thì nên loại bỏ luôn cả cây nấm, không sử dụng phần còn lại chưa bị mốc vì khi đó các tế bào nấm mốc đã lan ra khắp cả cây nấm nhưng mắt thường không thể nhìn thấy.
• Đông trùng hạ thảo không phải là thuốc và không có tác dụng chữa bệnh, không nên lạm dụng đông trùng hạ thảo mà nên có sự tư vấn từ bác sĩ để biết được liều lượng và các thức sử dụng phù hợp.

Trong bài viết trên, chúng tôi đã cung cấp tới bạn thông tin về cách phân loại công dụng của đông trùng hạ thảo tươi, cách bảo quản đông trùng hạ thảo tươi cũng như một số lưu ý bạn cần biết khi bảo quản. Hy vọng bạn sẽ lựa chọn được cách bảo quản phù hợp để đạt được hiệu quả tốt nhất khi sử dụng.

Xem thêm: Bật mí cách sử dụng đông trùng hạ thảo tươi tốt nhất cho sức khỏe và sắc đẹp

Ngày nay, việc kinh doanh đông trùng hạ thảo tươi cũng như các loại dược liệu thiên khác đang dần trở nên phổ biến nhiều hơn. Để khẳng định vị trí trên thị trường và thu hút thêm nhiều khách hàng, các doanh nghiệp không chỉ cần đầu tư vào chất lượng sản phẩm mà còn cả hình thức bên ngoài. Đến với Printgo, công ty cung cấp dịch vụ in ấn sẽ là giải pháp cho mọi khó khăn của khách hàng về vấn đề thiết kế logo, nhận diện thương hiệu, thiết kế và in hộp đựng,... Với đội ngũ thiết kế chuyên nghiệp và công nghệ in ấn hiện đại, mức giá cạnh tranh nhất thị trường với nhiều ưu đãi hấp dẫn, chúng tôi tự tin có thể làm hài lòng quý khách. Liên hệ đến hotline 1900.633313 hoặc email sale@printgo.vn để được hỗ trợ tư vấn chi tiết và miễn phí.