TOP #5 cách tăng nhanh doanh thu cho nhà hàng của bạn

Ngày nay có thể thấy sự cạnh tranh trên các thị trường kinh doanh ở lĩnh vực nhà hàng là không hề nhỏ. Vậy nên rất nhiều chủ doanh nghiệp vẫn đang đau đầu với bài toán nan giải tìm cách đột phá và tăng trưởng doanh thu cho nhà hàng của mình, đặc biệt là trong giai đoạn tình hình dịch bệnh Covid-19 diễn ra căng thẳng. Doanh nghiệp có thể áp dụng 5 cách trong bài viết dưới đây để cải thiện doanh thu trong thời điểm này.

1. Tạo ưu đãi lớn cho các nhóm khách hàng

Đây là một cách rất hiệu quả để tăng doanh thu cho nhà hàng của bạn. Có thể thấy ngày nay mọi người thường sẽ đi ăn theo gia đình hoặc một nhóm bạn, nhóm người khác nhau. Vậy nên để thu hút nhu cầu của khách hàng bạn có thể triển khai ngay gói ưu đãi cực sốc cho các nhóm người khác nhau. 

Điểm cộng cho phương pháp này là bạn có thể triển khai cho nhiều đối tượng ở nhiều dịp lễ khác nhau như : lễ tình nhân, lễ Noel, các ngày 20/11… Việc tạo ưu đãi lớn cho các nhóm khách hàng khác nhau sẽ giúp bạn gia tăng được số lượng khách hàng cũng như tổng doanh thu cho nhà hàng của mình.

Tạo ưu đãi lớn cho nhóm khách hàng

2. Triển khai gói combo cho các khách hàng

Ở các quầy đồ ăn nhanh như KFC hay Lotteria, bạn sẽ dễ dàng thấy ngay tờ quảng cáo của các gói combo số lượng lớn được đặt ngay phía trước của quầy order. Đây là một chiến lược kinh doanh rất tốt và được khá nhiều nhà hàng sử dụng. 

Cách này đã đánh trúng vào tâm lý người tiêu dùng. Thường thì khi bạn mua combo giá sẽ giảm và thấp hơn nhiều so với mua lẻ từng sản phẩm một. Tâm lý chung của hầu hết các khách hàng là với cùng một sản phẩm có thể họ sẽ lựa chọn mua combo để hưởng mức giá rẻ hơn. Vậy nên việc tính toán và cân nhắc một mức giá hợp lý cho các gói combo sẽ vừa giúp bạn thu hút được nhiều người mua đồng thời cũng là một cách hiệu quả để tăng doanh thu cho nhà hàng của mình đấy!

Đặc biệt với tình hình dịch bệnh lan nhanh như Covid-19, mọi người thường sẽ order đồ ăn mang về nhiều hơn. Thế nên việc bạn đưa ra các gói combo sẽ kích thích nhu cầu mua hàng từ các khách hàng của mình.

Mở ra các gói combo

3. Tổ chức các chương trình vui chơi nhanh rinh quà lớn

Tổ chức các trò chơi có thưởng là một cách để bạn thu hút một lượng lớn sự quan tâm từ các khách hàng của mình. Các trò chơi sẽ tạo ra không khí năng động, vui tươi và nhộn nhịp cho nhà hàng của bạn. 

Bạn có thể triển khai ngay một số chương trình mang tên như: thử thách ăn nhanh nhận quà liền tay chẳng hạn… Phía bên nhà hàng có thể đưa ra một số món ăn bất kỳ và giới hạn thời gian ăn. Những người thử sức với trò chơi này nếu thắng cuộc sẽ nhận được một phần quà lớn, chẳng hạn như là một suất ăn miễn phí và ảnh chụp chứng nhận là người thắng cuộc. Đây thực sự là một chiến lược hiệu quả nên có trong kế hoạch tăng doanh thu nhà hàng của bạn.

Tổ chức trò chơi ăn nhanh nhận quà lớn

4. Sử dụng phiếu giảm giá và thẻ tích điểm

Ngoài chất lượng đồ ăn và dịch vụ thì khá nhiều người sẽ quan tâm và quay trở lại nhà hàng của bạn nếu bạn có tặng kèm cho họ phiếu giảm giá cho các bữa ăn lần kế tiếp. Đặc biệt bạn nên triển khai sử dụng thẻ tích điểm cho các khách hàng thân thiết. Điều này sẽ giúp bạn giữ chân và tạo được cho nhà hàng của mình một lượng khách hàng trung thành nhất định. Đây cũng chính là một yếu tố hiệu quả góp phần tăng nhanh doanh thu cho nhà hàng của bạn.

Đối với tình trạng dịch bệnh như hiện nay, việc sử dụng các voucher giảm giá sẽ giúp bạn thu hút được nhiều người mua hơn thông qua phương thức order trực tuyến. Mọi người sẽ quay lại mua và đặt hàng mang về nếu như bạn đưa ra cho họ những khuyến mãi hấp dẫn. 

Sử dụng phiếu giảm giá và thẻ tích điểm

5. Bữa tối miễn phí

Nếu biết cách sắp xếp khéo léo, cách này sẽ giúp cho nhà hàng của bạn có thể cân đối lượng khách đến ăn mỗi ngày. Cụ thể, bạn có thể chọn ra một buổi tối hoặc một khung giờ nhất định để triển khai chương trình quay số may mắn. Những khách hàng đến tham gia vào ngày hôm đó sẽ được phát số ghi trên hóa đơn và người may mắn trúng thưởng sẽ được tặng một bữa ăn tối miễn phí. 

Bữa tối miễn phí cho khách hàng may mắn

Trên đây là 5 cách tăng doanh thu nhà hàng mà bạn có thể triển khai ngay cho chính nhà hàng của mình. Với tình hình dịch bệnh như hiện nay, hãy cân nhắc và áp dụng 5 cách trên một cách hợp lý hoặc đẩy mạnh truyền thông buôn bán trên các kênh online để thúc đẩy, duy trì doanh thu ổn định. Cùng với đó, đây cũng là thời điểm để doanh nghiệp của bạn có thể chuẩn bị kỹ càng hoặc thay đổi lại các bộ nhận diện thương hiệu cũng như đầu tư chuyên nghiệp hơn trong cách đóng gói bao bì, sản phẩm.

Làm gì để xây dựng thương hiệu lĩnh vực F&B trong mùa dịch Covid-19