Trà phổ nhĩ là gì? Top 4 công dụng tuyệt vời nhất của trà phổ nhĩ

Trà Phổ Nhĩ là một trong những loại trà đắt đỏ và nổi tiếng nhất trên thế giới hiện nay. Loại trà này trong những năm gần đây được rất nhiều người tìm đến. Trà này có nguồn gốc từ Trung Quốc, tuy nhiên loại trà này được lan truyền qua rất nhiều nơi và nhiều thế hệ trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Ngoài hương vị đặc biệt thì loại trà này còn rất tốt cho sức khỏe. Nếu khách hàng còn băn khoăn trà phổ nhĩ là gì? Công dụng của nó ra sao thì hãy theo dõi ngay bài viết dưới đây nhé!

Tìm hiểu trà phổ nhĩ là gì?

Trà Phổ Nhĩ được biết đến là loại trà nổi tiếng, có hương vị đặc biệt, trà này có nguồn gốc từ Phổ Nhĩ, khu vực này cận với phía Nam Trung Quốc. Trà này được chế biến từ lá của cây cổ thụ, sau đó đóng thành bánh trà và cho lên men tự nhiên.

Tại Việt Nam, ở các tỉnh vùng núi Tây Bắc, nơi đây có khí hậu và thổ nhưỡng tương đối giống với Vân Nam. Và tại đây đã sinh ra những cây trà Shan Tuyết cổ thụ hàng trăm năm tuổi rất đặc biệt và nổi tiếng. Người Việt đã dùng lá của cây trà Shan Tuyết để chế biến ra những bánh trà Phổ Nhĩ thượng hạng.

Trà phổ nhĩ là gì?

Quá trình lên men của trà Phổ Nhĩ có thể lên tới cả trăm năm, chính nhờ thời gian lâu như vậy nên đã khiến vị chát của trà dần chuyển dần sang vị ngọt dịu, đặc biệt trà còn tạo các vi sinh vật có lợi giúp giá trị dinh dưỡng của trà được tăng lên. Đây cũng chính là lý do khiến trà Phổ Nhĩ càng để lâu càng thơm ngon và càng có giá trị.

Phân loại trà Phổ Nhĩ

Trà Phổ Nhĩ được chia thành 2 loại là phổ nhĩ sống và phổ nhĩ chín.

Phổ nhĩ sống

Trà phổ nhĩ sống được làm theo các phương pháp cổ truyền lâu đời như: hái – xào – phơi dưới nắng – đóng bánh – lưu trữ.

Quy trình này không có công đoạn sấy mà chỉ làm khô bằng ánh sáng mặt trời tự nhiên nên các enzym trong trà không bị tiêu diệt hết mà nó sẽ tham gia hoàn toàn vào quá trình lên men lưu trữ kéo dài hơn 100 năm. Loại trà này có thời gian lên men kéo dài nên sẽ có hương vị độc đáo và biến đổi theo thời gian.

Phổ nhĩ chín

Phổ nhĩ chín được làm từ phương pháp lên men cưỡng bức nhờ can thiệp kỹ thuật khoa học hiện đại tại các nhà máy, trà này xuất hiện từ năm 1974. Thời gian lưu trữ và lên men của trà được rút ngắn chỉ còn vài tháng. Với quá trình lên men ngắn cũng kéo theo hương vị trà ít mốc hơn và phù hợp với người mới thưởng trà.

Quy trình sản xuất trà phổ nhĩ như thế nào?

Hiện nay để có những bánh trà Phổ Nhĩ chất lượng và thơm ngon thì loại trà này cần trải qua những công đoạn như sau:

• Công đoạn hái trà: Cánh trà Shan tuyết được dùng để làm trà, những cánh trà này được hái khi trời vẫn còn sương sớm, những giọt sương khi đó vẫn còn đọng trên từng búp trà. Người dân khi đó sẽ vác gùi và leo lến cây cổ thụ lớn hái những búp trà tươi non đầy lông tuyết. 
• Tiến hành sao trà: Công đoạn sao trà là đối với trà chín còn đối với trà sống sẽ không có công đoạn này. Người thợ sẽ dùng tay để đảo chè trên giàn hấp cho đều lửa, sao cho lá chè mềm, bóng mà vẫn giữ được một lượng nước vừa đủ.
• Công đoạn sấy: Sau khi sao xong khi đó trà sẽ được dàn trải ra từng mẹt và phơi dưới ánh mặt trời.
• Công đoạn đóng bánh: Khi đã phơi nắng xong trà sẽ được lại thành từng bánh và bọc lại thật kín bằng một lớp giấy. Và sau đó trà được xếp thành từng chồng (3-4 bánh) và gói lại bằng những chiếc mo tre rồi buộc lại và bảo quản, lưu trữ. Cuối cùng thì trà cũng sẽ được lên men vi sinh tự nhiên.

Quy trình sản xuất trà phổ nhĩ.

Top 4 công dụng tuyệt vời của trà Phổ Nhĩ

Trà phổ nhĩ là một trong những “thần dược” có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe của con người. Loại trà này có thể đem đến một số lợi ích rất bất ngờ mà không phải ai cũng biết.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Trà này có tác dụng tốt trong việc kích thích hệ tiêu hóa, tăng cường hỗ trợ hoạt động của cơ quan tiêu hóa. Khi uống trà phổ nhĩ thường xuyên, người bệnh có thể giảm nguy cơ táo bón, khuyến khích hoạt động của nhu động ruột. Trà có tác dụng này vì trong trà có chứa nhiều vi sinh vật có ích, tương tự như sữa chua giúp tiêu hóa hoạt động tích cực hơn.

Tốt cho việc giảm cân

Việc giảm cân bằng trà phổ nhĩ rất tốt mà không ảnh hưởng tới sức khỏe. Biện pháp dùng tốt nhất là nên uống trà trước các bữa ăn khoảng 1 tiếng. Khi đó trong khoảng thời gian này, trà sẽ giúp đường ruột được thanh lọc, giúp giải trừ các độc tố, đồng thời việc uống trà tạo cảm giác no giúp bạn tiêu thụ ít đồ ăn hơn thông thường.

Làm giảm stress, lo âu

Thưởng trà chính là hoạt động thư thái, giúp giải tỏa nhiều căng thẳng và áp lực sau những giờ làm mệt mỏi. Dựa trên cơ sở khoa học, trong trà chứa axit gamma-aminobutyric – loại axit này nổi tiếng với khả năng chống lại chứng lo âu, căng thẳng mệt mỏi, giảm áp lực tới thần kinh.

Làm giảm nguy cơ ung thư

Theo nghiên cứu thì trà phổ nhĩ là loại trà có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư. Đặc biệt loại trà này còn ngăn chặn sự phát triển nhanh chóng của các tế bào ung thư. Trong trà có chứa polyphenol – đây chính là loại hoạt chất có thể tự loại bỏ các gốc tự do, chống lại rất nhiều mối nguy gây ra các căn bệnh ung thư nguy hiểm.

Cách phân biệt trà phổ nhĩ ngon

Để chọn được loại phổ nhĩ ngon không phải chỉ dựa vào quá trình lên men của trà mà còn dựa vào các tiêu chí như sau:

Độ khô của lá trà: Lá trà không nên có dấu hiệu những đốm nâu hay trắng mang dấu hiệu trà bị mốc, lá trà cũng phải còn giữ được độ ẩm vừa phải, màu lá trà không bị phai.
Nước trà: Khi pha trà ra thì màu của nước trà phải có màu đỏ đậm, đặc biệt màu nước phải trong.

Cách pha trà Phổ Nhĩ ngon nhất

Như đã nói trà Phổ Nhĩ được đóng thành bánh nên khi pha phải dùng nước ở nhiệt độ cao từ 90 đến 95°C để phát huy hết hương và vị của trà. Nếu bạn dùng nước nhiệt độ quá thấp, cánh trà không bung ra được sẽ làm nhạt nước trà.

Bước 1: Tiến hành cắt bánh trà và tráng sạch ấm chén

Bạn cần dùng cây tách trà để lấy trà ra khỏi bánh với lượng vừa đủ để pha độc ẩm, đối ẩm hay quần ẩm.

Tiếp đến bạn tráng sạch ấm và chén bằng nước sôi trước khi pha. Đặc biệt, đối với ấm trà nên tráng toàn bộ các bộ phận cả nắp và thân ấm. Đây cũng chính là một bước vô cùng quan trọng trong cách pha trà Phổ Nhĩ.

Cách pha trà phổ nhĩ thơm ngon.

Bước 2: Tiến hành pha trà

Nhiệt độ nước để pha trà là từ 90 – 95°C, cho 1 lượng trà từ 5 – 10gr vào ấm thể tích 150ml. Chế nước sôi vào cho đến khi nhiệt độ giảm tới mức mong muốn, sau đó dùng nước này để pha trà. Các bạn hãm trà từ 1-3 phút tuỳ theo lần nước và sở thích uống trà vị đậm hay thanh nhẹ.

Bước 3: Rót trà và thưởng thức

Các bạn nên xoay ấm trà nhẹ nhàng trên tay, sau đó rót từ từ ra tất cả nước trà vào chén tống, sau đó rót vào các chén quân.

Rót hết nước trà trong ấm sau đó khơi trà và để trà nghỉ 1 – 2 phút sau đó tiếp tục thêm nước. 5 – 10gr trà pha được 8 – 10 lần nước.

Một số lưu ý khi sử dụng trà Phổ Nhĩ

Trong trà phổ nhĩ hiện nay có chứa cafein cao, vì vậy phụ nữ mang thai được khuyên là không nên uống trà phổ nhĩ vì không tốt cho thai kỳ.

Uống nhiều trà phổ nhĩ nhiều có thể gây thừa cafein điều này sẽ gây nên hiện tượng như: Nhịp tim thay đổi, chóng mặt, tiêu chảy, mất ngủ… vì vậy bạn chỉ uống ít thôi. Thời điểm lý tưởng tốt nhất nên uống là sau bữa ăn 1 giờ ngày 2 lần sáng, trưa mỗi lần 1 tách trà, không nên uống buổi tối vì có thể khiến bạn bị mất ngủ!

Printgo - đơn vị chuyên thiết kế và in ấn bao bì trà uy tín và chất lượng nhất hiện nay

Với các thương hiệu kinh doanh trà thì ngoài chất lượng nên quan tâm đầu tư cho bao bì đựng trà. Bởi điều này không những giúp bảo quản trà tốt mà còn giúp quảng bá thương hiệu được hiệu quả.

Printgo là đơn vị cung cấp dịch vụ in ấn, thiết kế bao bì trà chất lượng số 1 hiện nay. Khi lựa chọn chúng tôi, quý khách sẽ nhận được:

• Đội ngũ thiết kế trẻ trung, năng động luôn đáp ứng mọi mong muốn của khách hàng. Đặc biệt chúng tôi còn có kho mẫu với những mẫu mã hot được cập nhật thường xuyên trên thị trường đảm bảo mọi nhu cầu của khách hàng.
• Đội ngũ kinh doanh luôn sẵn sàng tư vấn miễn phí các mẫu hộp phù hợp với yêu cầu sở thích, ngành nghề hay lĩnh vực kinh doanh của quý khách hàng. 
• Đồng bộ quá trình in ấn và thiết kế nên khách hàng không cần mất thời gian cho việc đặt in hay nhận hàng. Quý khách chỉ cần đặt in hộp họp trà bằng hình thức trực tuyến và nhận hàng ở bất cứ đâu mà mình mong muốn.
• Printgo hoạt động dựa trên sự liên kết các nhà in có công nghệ hiện đại, tiên tiến. Vì vậy hoàn toàn có thể đảm bảo về chất lượng hộp trà cũng như hoàng thành đúng tiến độ như đã cam kết. Nhờ sự đồng bộ hóa thiết kế và in ấn đã giúp chúng tôi có thể tính toán và xử lý các yếu tố chuẩn in.
• Thời gian giao hàng đúng hẹn cùng nhiều chính sách hậu mãi hấp dẫn dành tặng quý khách hàng khi in hộp trà tại Printgo.

Nếu còn thắc mắc về sản phẩm, mời các bạn liên hệ với Printgo qua các kênh như sau:

• Hotline: 0901.633.313
• CSKH: 0329.633.313
• Email: sale@printgo.vn
• Website: https://printgo.vn/