Thị trường bánh Trung thu cần thay đổi thế nào để hấp dẫn người trẻ Châu Á?

Bánh Trung thu vốn là một trong những món bánh truyền thống chứa rất nhiều đường và chất béo, hàm lượng calo trong mỗi chiếc bánh trung thu cỡ nhỏ thường dao động từ 100 - 143 calo. Cũng chính vì lý do này mà những người trẻ, đặc biệt là những người trẻ có chế độ ăn cân bằng hoặc ăn kiêng thường không chọn bánh trung thu vào “list" thực đơn ăn uống của mình. Nắm bắt được tâm lý này, các thương hiệu bánh Trung thu đã không ngừng nghiên cứu và sáng tạo thêm nhiều hương vị mới lành mạnh hơn để phục vụ các khách hàng trẻ tuổi. Vậy thị trường bánh trung thu cần thay đổi thế nào để hấp dẫn người trẻ châu Á? Hãy cùng Printgo khám phá những chiến lược mà các nhà sản xuất và doanh nghiệp đã áp dụng để làm mới món bánh truyền thống này trong bài viết dưới đây nhé!

Đổi mới về hương vị và nguyên liệu

Trung tâm An toàn Thực phẩm (CFS) thuộc Sở Thực phẩm và Vệ sinh Môi trường của Đặc khu Hành chính Hồng Kông khuyến cáo người dân không nên tiêu thụ quá nhiều bánh trung thu truyền thống do hàm lượng đường và chất béo cao. Đó chính là lý do ngày càng có nhiều cửa hàng bánh trung thu đưa ra các lựa chọn thay thế lành mạnh hơn, đặc biệt là về nguyên liệu và hương vị. Người tiêu dùng trẻ hiện đại có xu hướng quan tâm đến sức khỏe và vóc dáng nhiều hơn, do vậy họ cũng sẽ ưu tiên những thực phẩm được chế biến với nguyên liệu lành mạnh và thuần chay nhiều hơn. 

Thay vì chỉ tập trung vào các loại nhân truyền thống như thập cẩm, đậu xanh, hạt sen, trứng muối, các nhà sản xuất đã sáng tạo ra nhiều loại bánh ngọt ít béo với hàm lượng calo, đường và muối cân bằng hài hoà hơn. Thay vì sử dụng đường tinh luyện thì bánh Trung thu của họ sẽ tạo ngọt từ mật ong. Bánh truyền thống thường làm từ bột mì thông thường, nhưng các loại bánh healthy năm nay được làm từ bột mì nguyên cám nhiều xơ. Tương tự, bánh truyền thống sử dụng chất tạo màu, bánh Trung thu lành mạnh sử dụng màu từ rau, củ, quả....  

Ví dụ Công ty Green Common của Hồng Kông thì đang giới thiệu sản phẩm bánh trung thu thuần chay với nhân sữa trứng pha với sữa thực vật và bột hạt lanh. Hay Pure Vegan - một doanh nghiệp đến từ Quảng Đông, Trung Quốc, đã ra mắt dòng bánh không chứa gluten với lớp vỏ bánh được làm từ đậu xanh và đậu thận trắng, mang lại cảm giác và hương vị gợi nhớ đến bánh trung thu Quảng Đông truyền thống. 

Sử dụng công nghệ số trong tiếp thị

Để nâng cao hiệu quả tiếp thị của bánh Trung thu đối với người tiêu dùng trẻ, các doanh nghiệp đang tích cực áp dụng công nghệ số vào chiến lược marketing của mình. Việc tận dụng các nền tảng mạng xã hội như Facebook, Instagram và TikTok không chỉ giúp họ tiếp cận đông đảo khách hàng mục tiêu mà còn mang lại khả năng lan tỏa thông tin về sản phẩm một cách nhanh chóng và rộng rãi. Những chiến dịch quảng cáo trên các nền tảng này được xây dựng với sự chuyên nghiệp và sáng tạo, từ việc sử dụng hình ảnh đến video clip hấp dẫn, nhắm đến việc kích thích sự tò mò và tương tác của khách hàng.

Ngoài ra, việc bán hàng trực tuyến cũng đang được đẩy mạnh, đáp ứng nhu cầu mua sắm tiện lợi và nhanh chóng của người tiêu dùng trẻ. Qua các nền tảng thương mại điện tử như website chính thức, các sàn thương mại điện tử lớn như Shopee, Lazada, hay các ứng dụng đặt hàng như Grab, người tiêu dùng có thể dễ dàng thực hiện các giao dịch mua bánh Trung thu chỉ trong vài cú click chuột hoặc thao tác trên điện thoại di động. Điều này không chỉ giúp cho các doanh nghiệp mở rộng thị trường tiêu thụ mà còn mang lại trải nghiệm mua sắm thuận tiện và linh hoạt cho người tiêu dùng. 

Việc sử dụng công nghệ số không chỉ là xu hướng mà còn là yếu tố quan trọng quyết định đến thành công trong việc tiếp cận và duy trì khách hàng. Bằng cách kết hợp sự sáng tạo trong marketing số và sự thuận tiện của mua sắm trực tuyến, các doanh nghiệp bánh Trung thu không chỉ có thể giữ vững vị thế mà còn mở rộng thị trường một cách hiệu quả, đặc biệt là đối với nhóm đối tượng trẻ tuổi đầy tiềm năng và sẵn sàng tiêu dùng.

Tổ chức các sự kiện và hoạt động tương tác

Để tăng cường sự kết nối và gắn kết với khách hàng, các thương hiệu bánh Trung thu trên thị trường hiện nay đang đầu tư mạnh vào việc tổ chức các sự kiện và hoạt động tương tác đa dạng, từ các hoạt động trực tuyến đến ngoại tuyến. Những sự kiện như workshop làm bánh Trung thu, cuộc thi trang trí bánh hay các buổi livestream giới thiệu sản phẩm đều được tổ chức thường xuyên và chuyên nghiệp. Thực hiện các workshop làm bánh Trung thu, thương hiệu không chỉ chia sẻ kiến thức về nghệ thuật làm bánh mà còn tạo ra một không gian để khách hàng tham gia trực tiếp, học hỏi và tận hưởng quá trình sáng tạo. Đây không chỉ là cơ hội để thương hiệu tăng cường sự tin tưởng và lòng trung thành từ phía khách hàng mà còn thúc đẩy sự lan tỏa của giá trị văn hóa và nghệ thuật làm bánh Trung thu.

Việc tổ chức các sự kiện và hoạt động tương tác không chỉ là cách để quảng bá sản phẩm mà còn là một chiến lược quan trọng để tạo dựng và củng cố mối quan hệ vững chắc với khách hàng. Bằng cách tận dụng các nền tảng trực tuyến và ngoại tuyến, các thương hiệu bánh Trung thu không chỉ thu hút mà còn duy trì và phát triển mạnh mẽ trong một thị trường ngày càng cạnh tranh và đòi hỏi sự sáng tạo như hiện nay.

Truyền tải câu chuyện thương hiệu và giá trị văn hoá

Ngày nay, người tiêu dùng trẻ không chỉ quan tâm đến chất lượng và hương vị của sản phẩm mà còn đặc biệt chú ý đến câu chuyện thương hiệu và giá trị văn hóa mà sản phẩm mang lại. Chính vì thế, các thương hiệu bánh Trung thu đang nỗ lực truyền tải những câu chuyện về thương hiệu mình một cách sinh động và chân thực.

Đặc biệt, việc nhấn mạnh giá trị văn hóa của bánh Trung thu thông qua các hoạt động cộng đồng và sự kiện truyền thống cũng đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng mối liên kết cảm xúc với khách hàng. Các thương hiệu có thể tổ chức các sự kiện văn hóa, như lễ hội Trung thu, các buổi trình diễn nghệ thuật truyền thống, hay các hoạt động từ thiện nhằm bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa của ngày lễ này. Những hoạt động này không chỉ tạo dựng hình ảnh thương hiệu mà còn thể hiện trách nhiệm xã hội, từ đó gây dựng lòng tin và tình cảm từ phía người tiêu dùng trẻ.

Thiết kế bao bì hiện đại và bắt mắt

Trong bối cảnh thị trường ngày càng cạnh tranh, các nhà sản xuất bánh Trung thu không ngừng cải tiến thiết kế bao bì để thu hút sự chú ý của giới trẻ. Bao bì không chỉ đơn thuần là lớp vỏ bảo vệ sản phẩm mà còn là công cụ quan trọng trong việc tạo dựng hình ảnh thương hiệu và thu hút khách hàng. Những hộp bánh Trung thu hiện nay được thiết kế với màu sắc tươi sáng, phong cách hiện đại và hình ảnh sáng tạo, nhằm tạo nên sự khác biệt và nổi bật giữa muôn vàn sản phẩm trên kệ hàng.

Xem thêm: Trọn tinh hoa - Thu rực sáng: Printgo chào đón mùa trăng rằm với BST Catalouge thiết kế Trung thu 2024 đầy ấn tượng

Màu sắc tươi sáng và bắt mắt là yếu tố đầu tiên khiến bao bì bánh Trung thu trở nên hấp dẫn. Thay vì sử dụng những gam màu truyền thống như đỏ, vàng, nhiều thương hiệu đã mạnh dạn áp dụng các màu sắc phong phú và độc đáo hơn, từ xanh lam, hồng pastel đến các gam màu gradient thời thượng. Sự thay đổi này không chỉ làm mới hình ảnh sản phẩm mà còn tạo ra cảm giác tươi mới và năng động, phù hợp với thị hiếu của giới trẻ. Ngoài ra, việc sử dụng chất liệu bao bì cao cấp, thân thiện với môi trường cũng là xu hướng được ưa chuộng. Nhiều thương hiệu đã chọn các loại giấy tái chế, nhựa sinh học để làm bao bì, không chỉ thể hiện trách nhiệm với môi trường mà còn đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng trẻ, những người ngày càng quan tâm đến vấn đề bảo vệ môi trường. Bao bì không chỉ bền đẹp mà còn có tính thẩm mỹ cao, giúp tăng cường giá trị của sản phẩm.

Bên cạnh đó, nhiều thương hiệu còn sáng tạo thêm các chi tiết nhỏ như nắp hộp nam châm, dây đeo sang trọng hay các ngăn chứa bánh thông minh, mang lại trải nghiệm mở hộp thú vị cho khách hàng. Những chi tiết này không chỉ làm tăng tính tiện ích mà còn tạo nên sự khác biệt và đẳng cấp cho sản phẩm.

Thị trường bánh Trung thu đang có những bước chuyển mình mạnh mẽ để phù hợp với xu hướng tiêu dùng của giới trẻ châu Á. Bằng cách đổi mới về hương vị, thiết kế bao bì, sử dụng công nghệ số, tạo ra các sản phẩm lành mạnh và mở rộng kênh phân phối, các thương hiệu bánh Trung thu không chỉ giữ gìn được giá trị truyền thống mà còn mang lại làn gió mới cho món bánh này. Điều này không chỉ giúp thu hút người tiêu dùng trẻ mà còn góp phần bảo tồn và phát triển nền văn hóa ẩm thực độc đáo của châu Á.

Dịch vụ thiết kế và in ấn chuyên nghiệp của Printgo - lựa chọn hoàn hảo cho doanh nghiệp

Printgo tự hào là đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực cung cấp dịch vụ thiết kế và in hộp đựng bánh trung thu chuyên nghiệp tại Việt Nam. Với đội ngũ thiết kế sáng tạo và giàu kinh nghiệm, chúng tôi cam kết mang đến cho bạn những sản phẩm in ấn chất lượng cao, đáp ứng mọi yêu cầu khắt khe nhất của quý khách hàng.

• Thiết kế sáng tạo và chuyên nghiệp: Đội ngũ thiết kế hông chỉ có tay nghề cao mà còn luôn cập nhật những xu hướng mới nhất, đảm bảo sản phẩm của bạn luôn nổi bật và ấn tượng.

• In ấn chất lượng cao: Chúng tôi sử dụng công nghệ in ấn hiện đại và nguyên liệu chất lượng, cam kết mang lại những sản phẩm sắc nét, bền đẹp theo thời gian.

• Dịch vụ đa dạng: Cung cấp đầy đủ các dịch vụ từ thiết kế logo, name card, brochure, catalogue cho đến in ấn bao bì, nhãn mác, tờ rơi và nhiều sản phẩm khác.

• Thời gian hoàn thành nhanh chóng: Chúng tôi hiểu rằng thời gian là yếu tố quan trọng đối với doanh nghiệp, vì vậy luôn đảm bảo tiến độ và thời gian hoàn thành nhanh chóng.

• Giá cả cạnh tranh: am kết mang đến dịch vụ tốt nhất với mức giá hợp lý, phù hợp với ngân sách của mọi doanh nghiệp.

Mọi thông tin chi tiết xin vui lòng liên hệ:

• Hotline: 1900.633313
• CSKH: 0901.633.313
• Email: sale@printgo.vn
• Website: https://printgo.vn/