Hướng dẫn cách làm bánh trung thu tại nhà đơn giản

Nếu như bạn đang có ý định tự tay làm nên những chiếc bánh trung thu dành tặng cho gia đình, người thân hay bạn bè của mình trong năm nay. Nhưng chưa biết phải bắt đầu làm từ đâu và làm như thế nào. Bài viết dưới đây, Printgo sẽ chỉ bạn cách làm bánh trung thu tại nhà đơn giản, nhanh chóng nhưng vẫn mang đậm hương vị cần có của một chiếc bánh trung thu truyền thống.

Nguyên liệu chuẩn bị làm bánh nướng, bánh trung thu

Để làm bánh trung thu bạn cần chuẩn bị nguyên liệu làm vỏ bánh và nguyên liệu nhân bánh trung thu với định lượng cụ thể như sau:

Phần vỏ bánh nướng:

• 770g bột mì gia dụng
• 500g nước đường
• 200g dầu ăn

Phần nhân bánh nướng:

• 200g hạt bí
• 200g hạt sen
• 200g hạt đậu phộng
• 100g mè trắng
• 200g mứt bí
• 150g nước đường
• 20g lá chanh
• 200g lạp xưởng
• 200g thịt xá xíu

Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm bớt một số nguyên liệu để làm nên những chiếc bánh nướng phù hợp với từng khẩu vị của mỗi người. 

Các bước làm bành nướng, bánh trung thu

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Sử dụng lò nướng, và bắt đầu nướng tất cả các loại hạt trong phần nhân bánh. Nếu nhân bánh của bạn có nguyên liệu trứng muối, bạn có thể bỏ trứng muối và tất cả các loại hạt vào lò nướng. Với nhiệt độ 300F và thời gian nướng trong vòng 15 phút. 

Bước 2: Làm nhân bánh trung thu

Để làm nhân bánh trung thu giống như những chiếc bánh trung thu ngoài hàng. Bạn cần xay nhuyễn các nguyên liệu làm nhân bánh trung thu. Sau đó, trộn tất cả các nguyên liệu làm nhân bánh trung thu được hòa quyện với nhau. Cuối cùng là chia hỗn hợp nhân bánh trung thu này thành những viên có khối lượng 100g/ 1 viên. 

Bước 3: Làm vỏ bánh trung thu

Cho tất cả phần nguyên liệu làm vỏ bánh trung thu bao gồm 770g bột mì gia dụng, 500g nước đường và 200g dầu ăn. Và bắt đầu trộn đều đến khi mọi nguyên liệu được hòa quyện vào nhau. Sau đó, đậy nắp và để bột nghỉ trong thời gian từ 30 phút đến 1 tiếng. Sau khi bột nghỉ, lấy ra và chia phần vỏ bánh thành những phần bằng nhau có trọng lượng 50g. Phần vỏ và nhân bánh bạn có thể chia theo khối lượng bánh mà mình mong muốn. Nhưng phải đảm bảo nguyên tắc 2:1, tức là 2 phần nhân và 1 phần vỏ.

Bước 4: Bọc phần vỏ bánh với phần nhân bánh trung nướng

Bạn cần cán nhẹ và mỏng phần bỏ bánh thành những hình tròn như bên dưới hình, bước này cần bạn phải cẩn thận và tỉ mỉ. Sau đó, bọc phần vỏ bánh bao tròn phần nhân bánh. Lưu ý, trước khi bao tròn phần nhân bánh bạn cần xoa đều tay vào bột mì. Để trành tình trạng phần vỏ bánh bị dính ra tay.

Bước 5: Tạo hình cho bánh trung thu

Bước này, bạn cần có những khuôn bánh. Và phết một lớp dầu ăn mỏng ở trong khuôn bánh, để khi tạo hình xong bạn có thể lấy bánh ra một cách dễ dàng hơn. Tiếp theo, đặt khối bột vừa nặn vào khuôn, để khuôn xuống mặt phẳng một tay giữ cố định tay kia ấn khuôn với 1 lực vừa đủ. Sau đó, ấn thêm lần nữa để tạo nét cho các chi tiết trên bề mặt.

Bước 6: Nướng bánh 

Xếp những chiếc bánh hoàn chỉnh vào khay nướng và xịt một chút nước lên bề mặt bánh để tạo độ ẩm. Cuối cùng, là khởi động lò nướng ở nhiệt độ 300F với thời gian 25 phút.

Bước 7: Hoàn thành 

Sau khi nướng bạn cần phủ một lớp mật ong lên bề mặt bánh. Vừa tạo hương vị, vừa tạo thẩm mỹ cho những chiếc bánh trung thu thật bắt mắt nhất. Lưu ý, để thưởng thức bánh ngon nhất bạn cần đợi từ 2 đến 5 ngày. 

Hy vọng, cách làm bánh nướng tại nhà đơn giản này. Sẽ giúp bạn làm nên những chiếc bánh trung thu thơm ngon và đẹp mắt nhất. Để dành tặng cho gia đình, người thân và bạn bè của mình. Những chiếc bánh trung thu thơm ngon, thì cần phải có hộp đẹp. Nếu như đang có như cầu in hộp bánh trung thu để đựng những chiếc bánh trung thu mà mình làm, để mang đi biếu tặng. Hãy liên hệ ngay đến với Printgo, chúng tôi luôn sở hữu kho mẫu hộp bánh trung thu đẹp, độc đáo và ấn tượng. Với giá cả vô cùng phải chăng và hàng ngàn ưu đãi hấp dẫn dành cho khách hàng sử dụng dịch vụ in ấn hộp bánh trung thu tại Printgo.

Hãy liên hệ ngay đến Printgo thông qua số Hotline 1900.633313 hoặc email sale@printgo.vn để được giải đáp nhanh chóng.