{ VIDE0} Cách dùng khuôn bánh trung thu cho thợ làm bánh tại gia

Cách dùng khuôn bánh trung thu khá dễ thực hiện, bạn chỉ cần tham khảo qua bài viết dưới đây của Printgo sẽ biết cách dùng, vệ sinh và bảo quản đúng cách. 

Cách sử dụng khuôn cốc bánh trung thu

Cách 1: Sử dụng khuôn cốc giống như khuôn gỗ, sau khi lăn viên bánh qua áo bột, bạn chỉ cần dùng tay ấn viên bánh đã vo tròn vào khuôn sau đó lật mặt khuôn xuống, gõ nhẹ vào cạnh khuôn xuống mặt bàn hoặc dùng cây lăn bột gõ nhẹ vào thành khuôn để lấy bánh ra.

Cách 2: Mua thêm 1 bộ đạp hơi, lắp khuôn vào tay cầm của đạp hơi rồi thao tác ấn viên bánh vào khuôn như bình thường. Muốn lấy bánh ra thì dùng chân đạp vào bộ phận tạo hơi để hơi theo ống dẫn khí đẩy bánh tróc ra khỏi khuôn.

Lưu ý: Khuôn cốc thường dùng cho loại bánh có trọng lượng 50g, 80g,120g, 150g, 180g, 200g, 250g..., Nên chọn loại làm chất liệu nhựa Teflon chống dính, an toàn trong chứa đựng thực phẩm.

Cách dùng khuôn lò xo bánh trung thu

Chuẩn bị

• Dầu ăn để chống dính khuôn
• Chối quét dầu ăn silicon
• Khuôn trung thu lò xo 6 mặt tròn

Thực hiện 

• Quét một lớp dầu ăn mỏng bên trong thành khuôn để chống dính. Lưu ý chỉ quét một màng mỏng vì quá nhiều dầu ăn sẽ làm bánh khó chín 
• Nắn viên bột thành hình thuôn dài để dễ ấn vào khuôn 
• Nhẹ nhàng ấn bột vào khuôn bánh 
• Xoa một lớp mỏng bột áo ở đế bánh để khi gỡ ra bánh không dính vào mặt bàn 
• Đặt khuôn bánh xuống bàn, tay giữ chặt khuôn để bánh không bị xô lệch khi éo bánh
• Lần ép 1 dùng tay ép nhẹ khuôn xuống 1/2 giúp bột tràn đều ra 4 góc
• Lần ép 2 ép khuôn mạnh, lực ép thẳng & vuông góc với mặt bàn để tạo hình bánh
• Nhẹ nhàng nhấc khuôn lên, sau đó đưa bánh vào lò nướng, bánh đạt sẽ có hoa văn sắc nét, thành bánh vuông, thẳng 

_{Hướng dẫn sử dụng khuôn bánh trung thu}

Lưu ý 
Khi vỏ bánh quá ướt và dính, bạn nên trộn một ít bột mì khô với vỏ bánh trước khi bọc nhân. Sau đó xoa một lớp bột mỏng quanh viên bánh trước khi đóng sẽ giúp hoa văn in đậm nét hơn. Nếu làm với số lượng lớn, bạn cần dùng màng bảo vệ thực phẩm hoặc khăn ẩm phủ lên bột trong khi đợi đóng bánh. Tránh để bột khô, khó đóng bánh

Cách vệ sinh và bảo quản khuôn lò xo

Bạn nên ngâm khuôn lò xo trong nước khoảng 30 phút sau đó xả nước mạnh vào các góc và đường nét của khuôn để bột dính rơi ra hết. Rửa lại khuôn với nước rửa bát, để khô và bọc kín lại, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. Lưu ý khi vệ sinh khuôn bạn tránh không sử dụng các loại cọ sắt để chà rửa rất dễ bị xước, hỏng hoa văn của khuôn mà chỉ nên dùng miếng bọt mềm để chà sát nhẹ.

Tiêu chí chọn khuôn bánh

• Chất liệu: Nên mua nhựa cứng, an toàn vệ sinh thực phẩm, dễ vệ sinh và bảo quản
• Kích thước tổng 15,5 x 7,5 cm, kích thước khuôn 5 x 7,5cm 
• Tìm hiểm khuôn phù hợp cho trọng lượng bánh: 50g, 150g, 200gr hay 300gr.

Đơn vị thiết kế và in ấn hộp bánh trung thu uy tín

Thiết kế và in ấn là hai công đoạn riêng biệt, nên để cầm trên tay một sản phẩm hoàn thiện, các đơn vị kinh doanh gặp rất nhiều khó khăn. Đặc biệt, đối với những cửa hàng nhỏ lẻ, doanh nghiệp nhỏ hoặc startup, chưa có nhiều kinh nghiệm, hiểu biết về ngành, việc tìm kiếm đối tác thiết kế chuyên nghiệp, chất lượng càng trở nên khó khăn hơn. Thấu hiểu những “điểm yếu” mà thị trường đang gặp phải, Printgo – Nền tảng in ấn trực tuyến ra đời với sứ mệnh đem công nghệ thay đổi thói quen truyền thống, đưa ra giải pháp đồng bộ thiết kế và in ấn. 

Sở hữu đội ngũ nhân viên thiết kế nhiệt huyết, giàu sự sáng tạo, với nhiều kinh nghiệm cùng kho tư liệu hộp đựng yến đa dạng chủ đề, màu sắc, kích thước phong phú đáp ứng mọi nhu cầu của quý khách hàng. Đặc biệt, với chính sách tư vấn online - thanh toán trực tuyến - giao hàng tận nơi trên toàn quốc, giúp khách hàng có thể tiết kiệm thời gian, chi phí, công sức, cũng như đảm bảo hạn chế tiếp xúc trực tiếp trong tình hình dịch bệnh vẫn đang diễn biến phức tạp. Khi trải nghiệm dịch vụ in hộp bánh trung thu, quý khách sẽ luôn yên tâm về giá cả và chất lượng sản phẩm mà chúng tôi cung cấp.

Mọi thông tin chi tiết về thiết kế và in hộp bánh trung thu khách hàng vui lòng liên hệ với Printgo qua các phương thức sau:

• Hotline: 1900.633313
• Zalo: 0901.633.313
• Website: https://printgo.vn/
• Email: sale@printgo.vn