Bật mí nguồn gốc lịch sử và ý nghĩa của bánh Trung Thu

Tết Trung thu hay còn gọi là tết Đoàn Viên, là dịp để tất cả mọi người hướng về gia đình, sum vầy và đoàn viên cùng nhau trao tặng những hộp bánh Trung Thu cũng như thưởng thức hương vị thơm ngon, hấp dẫn của các loại bánh Trung Thu. Dù bánh Trung Thu được sử dụng phổ biến là vậy, tuy nhiên nhiều người vẫn chưa biết rõ về nguồn gốc và ý nghĩa của chúng là gì. Vì vậy, để giúp bạn tìm hiểu rõ hơn về nguồn gốc và ý nghĩa của bánh trung thu, Printgo sẽ cung cấp thông tin chi tiết trong bài viết này.

Đôi nét về bánh Trung Thu và tết Trung Thu

Bánh Trung Thu thường có hình dạng vuông hoặc tròn, với hai loại phổ biến là bánh nướng - bánh dẻo. Hương vị của bánh trung thu thường có vị ngọt thanh hoặc mặn tùy theo từng loại nhân bánh khác nhau. Bánh Trung Thu được nhắc đến như một món ăn đại diện cho tình thân, sự đoàn viên, sum họp và là món ăn không thể thiếu trong các dịp lễ Trung Thu (rằm tháng 8). Bánh Trung Thu có nguồn gốc, xuất xứ từ Trung Quốc và được truyền bá rộng rãi, trở thành nét truyền thống văn hóa tại Việt Nam mỗi dịp lễ đến.

Tết Trung Thu cũng là một ngày lễ phổ biến, là cái tết lớn thứ 3 trong năm sau tết Nguyên đán, tết Hàn thực và tết Đoan Ngọ. Tết Trung Thu là thời điểm mọi người đoàn viên, sum họp cùng nhau trao tặng những món quà, câu chúc và thưởng thức món bánh đặc trưng là bánh Trung Thu.

Nguồn gốc lịch sử của bánh Trung Thu

Nguồn gốc, xuất xứ của bánh Trung Thu bắt nguồn từ Trung Quốc và được truyền lại qua những điển tích khác nhau.

Điển tích thứ nhất: 

Tích cổ kể lại rằng, cuối thời Nguyên của Trung Quốc có hai vị lãnh tụ là Chu Nguyên Chương và Lưu Bá Ôn khởi nghĩa nông dân chấm dứt giai đoạn thống trị của nhà Nguyên và lập ra nhà Minh. Để có thể truyền đạt tin tức và mệnh lệnh một cách bí mật, người ta đã làm những chiếc bánh hình tròn, trong những chiếc bánh này đều có nhét thêm một tờ giấy ước định thời gian khởi nghĩa là lúc trăng sáng nhất trong đêm rằm tháng 8 âm lịch. Về sau người Trung Quốc lấy việc làm bánh Trung thu vào ngày Rằm tháng 8 để kỷ niệm sự kiện ấy. (theo Người đưa tin)

Điển tích thứ hai:

Tích cổ thứ hai kể lại rằng bánh này lại có nguồn gốc từ Trung Quốc và được gọi là bánh Nguyệt. Theo sử sách ghi chép từ thời Ân, Chu ở vùng Triết Giang đã có loại bánh kỷ niệm Thái Sư Văn Trọng gọi là bánh Thái Sư. Loại bánh này có thể coi như là thủy tổ của bánh Trung thu. Vào thời Tây Hán, Trương Thiên đi Tây Vực mang về Trung Quốc hạt Mè, hạt Hồ đào, dưa hấu làm nguyên liệu cho bánh Nguyệt thêm dồi dào. Thời đó hồ đào là nguyên liệu chính của bánh Nguyệt nên còn gọi là bánh Hồ đào. (theo Người đưa tin)

Điển tích thứ ba:

Tích cổ thứ ba cho thấy loại bánh Nguyệt ở điển tích thứ hai còn xuất hiện trong đời sống người dân kéo dài cho đến triều đại nhà Đường (618-907 SCN). Trong một lễ hội chào đón trăng rằm, Hoàng đế Đường Huyền Tông đã ăn thử một miếng bánh này và vô cùng ngạc nhiên trước hương vị của nó. Dương Quý Phi lúc này nhìn lên bầu trời đêm và thấy trăng tròn nên đã đề nghị lấy tên loại bánh này liên quan đến trăng, dịch ra có nghĩa là bóng trăng. (theo Người đưa tin)

Kết lại

Trong lịch sử, bánh Trung Thu đã được gọi tên theo từng thời kỳ khác nhau và nó có nhiều tên gọi như bánh Hồ, bánh hoàng tộc, bánh đoàn viên. Đặc điểm về nguồn gốc ra đời của bánh Trung Thu là đều được sử dụng như một nghi thức chào đón mặt trăng tròn của người xưa.

Ý nghĩa của bánh Trung Thu ngày nay

Với nguồn gốc lịch sử như trên, nhắc đến bánh Trung Thu, ta có thể nhớ ngay đến đây là loại bánh được sử dụng vào dịp trăng tròn tháng 8 với ý nghĩa thể hiện cho sự đoàn viên, sum họp, dù là những người con xa quê hương hay đang tất bật với công việc thì vào ngày Rằm tháng 8 sẽ đều hướng về gia đình.

Vào dịp lễ Trung Thu, ta có thể nhận thấy hai loại bánh Trung Thu phổ biến tại Việt Nam đó là bánh dẻo và bánh nướng. Hình dáng và nhân bánh đều mang những ý nghĩa khác nhau. Bánh dẻo và bánh nướng đều bao gồm hai phần là vỏ bánh và nhân bánh. Trong đó:

Ý nghĩa về nhân bánh:

• Bánh dẻo được tạo ra từ bột nếp cùng với nước đường và nước hoa bưởi với mùi thơm ngọt dịu. Nhân bánh dẻo thường có vị ngọt và thường sử dụng hột sen hay đậu xanh tán nhuyễn, đại diện cho sự ngọt ngào, tinh khiết.
• Bánh nướng được tạo ra từ bột mì lên men trộn với trứng cùng chút rượu và nhân đa dạng từ truyền thống đến các nguyên liệu như đậu xanh, khoai môn tán nhuyễn bọc lấy lòng đỏ trứng muối. Bánh nướng truyền thống thường có vị mặn và nó đại diện cho những khó khăn, vấp ngã trong cuộc sống của mỗi người.

 Ý nghĩa về hình dáng:

• Bánh hình tròn thể hiện cho hình dáng của vầng trăng trong ngày Trung Thu, là sự tròn đầy, tinh khiết và là biểu tượng cho sự đoàn viên, viên mãn.
• Bánh hình vuông thể hiện hình dáng trời đất, là sự tự do và là yếu tố quan trọng không thể thiếu trong cuộc sống.

Tham khảo: Mẫu in hộp bánh trung thu đẹp

Ngày nay, hình dáng và nhân bánh có thể được thay đổi đa dạng, không theo những khuôn mẫu truyền thống. Tuy nhiên, bánh Trung Thu vẫn mang ý nghĩa là loại bánh đại diện cho sự đoàn viên, sum họp, tình thân gia đình và là loại bánh không thể thiếu trong mỗi dịp lễ Trung Thu của người Việt Nam. Và những hộp bánh Trung Thu cũng được người Việt Nam sử dụng như một món quà tri ân gửi tới người thân, bạn bè hay những đối tác, khách hàng. 

Vì vậy, nếu quý khách đang tìm kiếm những mẫu in hộp bánh trung thu độc đáo, mới lạ nhưng vẫn đảm bảo được sự tinh tế, nét truyền thống để làm quà tặng đối tác, khách hàng hay người thân trong gia đình thì hãy liên hệ ngay với Printgo qua hotline 1900 633313 hoặc email sale@printgo.vn để được hỗ trợ nhanh chóng, kịp thời nhất!