Đâu là cơ hội cho ngành F&B trong thời điểm hiện tại?

Việt Nam đang có những bước đột phá trong phát triển nền kinh tế và đã đạt được những thành tựu nhất định. Đời sống nhân dân ngày càng được nâng cao nên từ lâu ăn ngon mặc đẹp đã dần thay thế cho ăn no mặc ấm. Với một đất nước hơn 90 triệu dân mà người trẻ lại chiếm đa số thì đây quả là thị trường vô cùng tiềm năng cho lĩnh vực F&B nhanh chóng tìm được chỗ đứng của mình.

F&B viết tắt của từ Food and Beverage dùng để chỉ ngành thực phẩm và dịch vụ ăn uống. Theo đó ta có thể hiểu kinh doanh dịch vụ F&B là kinh doanh các sản phẩm đồ ăn, đồ uống, thực phẩm và cả kinh odanh những công tức tạo nên thương hiệu. Đây là ngành kinh doanh rất hot trong những năm trở lại đây và cũng là lựa chọn hàng đầu cho các bạn trẻ muốn startup. Vậy Printgo sẽ cùng các bạn tìm hiểu cơ hội ngành F&B hiện nay qua bài viết dưới đây nhé!

Ở các thành phố lớn đang phát triển như Hà Nội, TP.Hồ Chí Mính, Đà Nẵng, Hải Phòng…Bạn không bao giờ lo lắng rằng sẽ không có chỗ cho bạn ăn uống, vui chơi, hẹn hò bởi cứ vài bước chân ta lại bắt gặp những quán ăn, nhà hàng được bài trí đẹp mắt sang trọng hay các gánh hàng dân dã nằm sâu trong ngõ hẻm và lề đường tha hồ cho bạn chọn lựa. Để hình dung rõ ràng ta có thể tham khảo số liệu của  Dcorp R- Keeper Việt Nam (doanh nghiệp cung cấp giải pháp POS và hệ sinh thái công nghệ cho các doanh nghiệp F&B) cho thấy thì hiện nay cả nước đang có đến 540.000 cửa hàng kinh doanh ăn uống trong đó có ó khoảng 430.000 cửa hàng nhỏ, 7.000 nhà hàng chuyên dịch vụ thức ăn nhanh, 22.000 cửa hàng cà phê, các quầy bar và trên 80.000 nhà hàng được đầu tư bài bản. Tin chắc rằng con số trên sẽ tăng nhanh hơn nữa trong khoảng thời gian tới. 

Việt Nam cũng là một quốc gia có lượng dân số trẻ lớn, do tính chất công việc và lối sống thì đa số họ đều thích ăn ngoài. Hơn nữa nước ta cũng được ca ngợi bởi có một nền ẩm thực đa dạng, phong phú với các món ăn, thức uống ngon miệng, đẹp mắt, giá cả phù hợp. Vì vậy không khó đoán khi các doanh nghiệp lại lựa chọn lĩnh vực F&B để đầu tư và phát triển. 

Trong những năm gần đây ta không chỉ nhìn thấy sự phát triển mạnh mẽ của các thương hiệu F&B trong nước như The Coffee House, Cộng, Golden Gate…mà còn chứng kiến những “ông lớn” đang lần lượt xâm nhập thị trường béo bở này, có đến 8/10 thương hiệu đắt giá nhất hành tinh năm 2019 đang hoạt động tại Việt Nam và đã tìm được chỗ đứng cho mình như: Starbuck, McDoland, KFC…Đây vừa là cơ hội cũng vừa là thách thức mà các bạn trẻ muốn khởi nghiệp phải đối mặt nếu muốn kinh doanh thành công.

Ngành F&B được coi như “cơn lốc” phát triển song vẫn còn khá lẻ tẻ. Đây chính là cơ hội rất tiềm năng cho các doanh nghiệp muốn phát triển thành hệ thống, chuỗi cung cấp những dịch vụ chất lượng. Bạn cũng có thể đưa ra những phương án sáng tạo hơn như kết hợp giữa kinh doanh nhà hàng và khách sạn hay du lịch…

Chất lượng cuộc sống ngày một tăng lên và ăn uống cũng là một điều tất yếu trong cuộc sống vì vậy người dân cũng không ngại “đầu tư” cho vị giác của mình. Họ sẵn sang trả một mức giá hợp lí thậm chí là cao nếu cơ sở của bạn cung cấp đồ ăn ngon, chất lượng phục vụ tốt. Vì vậy bạn không nên vội vàng mở một loạt cửa hàng mà lơi lỏng trong vấn đề dịch vụ hay vì tham lợi mà nhập những nguyên liệu rẻ tiền gây ảnh hưởng đến hương vị món ăn, thức uống. Hãy là một doanh nghiệp kinh doanh có “tâm” nếu muốn phát triển dài lâu và bền vững trong ngành F&B.

Rất nhiều doanh nghiệp đi trước đã thành công và nắm chắc vị thế của mình nhưng thị trường luôn luôn biến động và ta không thể biết trước được điều gì. Ví dụ như đại dịch COVID – 19 đã và đang làm thay đổi không chỉ nền y tế thế giới mà cũng đang dần khiến các thương hiệu lĩnh vực F&B nhận ra rằng cần phải song song phát triển thương hiệu của mình cả trên các nền tảng online để đảm bảo nhu cầu thị trường. Đây chính là bước đi cần thiết để hội nhập với xu hướng và cũng là phương án thông minh để đối phó với hoàn cảnh dịch bệnh đang diễn biến phức tạp, người dân đều hạn chế ra đường theo lệnh của Chính phủ như hiện nay.

Vì vậy, các doanh nghiệp phải liên tục thay đổi đưa ra những phương án quyết liệt như: chuyển sang kinh doanh online, kết hợp với dịch vụ giao hàng tận nhà, thanh toán qua điện thoại…để phù hợp với sự thay đổi của thị trường hiện tại, đưa doanh nghiệp vượt qua khó khăn. Các bạn trẻ nếu muốn khởi nghiệp trong thời gian này cũng cần đưa cho mình những ý tưởng sáng tạo độc đáo nhằm tạo nên một xu hướng riêng biệt như ta từng chứng kiến trào lưu trà sữa rất được các bạn trẻ ưa thích hay mới đây là trà chanh, sữa chua trân châu Hạ Long…

Đặc biệt trong thời điểm khó khăn này, Printgo sẽ đồng hành cùng các doanh nghiệp trong hoạt động in ấn, thiết kế bộ nhận diện thương hiệu, ấn phẩm phục vụ kinh doanh để đạt hiệu quả bán hàng cao nhất với chi phí hấp dẫn nhất!